После отмены моратория на проверку объектов, производящих или продающих пищу, Центр госсанэпиднадзора Бишкека начнет плановые внезапные проверки заведений, сообщила на брифинге в пресс-центре Sputnik Кыргызстан санитарный врач ЦГСЭН Кундуз Есенгулова.
“Ветеринарная служба, фитосанитарная служба и наша санитарная служба теперь будут проводить плановые проверки. Но этот вопрос на согласовании в Минэкономики — мы подали план проверок в четвертом квартале года. Проверять начнем после разрешения Минэкономики. Проверяется все от “а” до “я”: технологический процесс приготовления блюд, санитарно-техническое состояние объекта общепита или торговли, личная гигиена всех работников, прохождение ими медосмотра, хранение продукции. Мы имеем право проверить все, что происходит на предприятии”, — объяснила санврач.
Она отметила, что плановая проверка зачастую проводится один раз в год.
