В рамках новой программы по развитию животноводства, Кыргызстан нацелен на унификацию процесса создания кумыса.
Об этом сообщили в пресс-центре Минсельхоза КР.
Ведомство подчеркивает проблему отсутствия общенациональных стандартов для этого традиционного напитка, что затрудняет использование единых методов его изготовления. В результате стране не удаётся представить кумыс как стабильный бренд «Кыргыз кымыз» на внутреннем и международном уровнях.
Чтобы адресовать эту проблему, планируются мероприятия по стандартизации процессов, улучшению упаковки, оптимизации логистики и активному продвижению бренда на различных выставках, как указано в проекте программы.
Каждый год в Кыргызстане производят около 20 тысяч тонн кумыса.
